新西兰乳业巨头恒天然周四发布截至7月31日的年度财报，集团净利润增长65%，达到8.34亿纽币（合8.07亿澳元）；税前盈利增长39%，达到1.358亿纽币。与澳大利亚主要乳业公司相比，恒天然的业绩十分灼目。（详见《澳洲乳业股财报汇：沉陷与突围》）
 
成就——快速开拓中国市场
 
ACB News《澳华财经在线》报道，恒天然集团年报强调的运营亮点包括：乳品原料业务再次上报强劲表现，部门EBIT盈利达12.04亿纽币；消费与食品服务部门实现增长，并进一步投入3亿多升奶源进行较高价值产品生产；资产负债率改善至44.3%。
 
恒天然自豪地回顾其全球影响力：全世界100多个市场，每天约有10亿人食用恒天然乳品；每年有30亿个汉堡用到恒天然奶酪。

年报特别提到中国市场拓展情况，大中华区消费品与食品服务业务量增长48%，当地半数披萨使用恒天然产的意大利干酪；安满奶粉发行后，目前在中国170个城市出售。
 
上财年集团，恒天然集团营业收入降9%，至172亿纽币，反映出全球乳市的飘摇状况。
 

转机——全球乳价反弹迹象
 
本周三，恒天然公告新西兰地区收奶价提升50分达到5.25纽币/KgMS，加上股息收益，合作社奶农当季收入预计为5.75-5.85/KgMS。恒天然董事会主席约翰·威尔森（John Wilson）说，全球牛奶供应持续削减，而需求保持稳定，考虑到行情改善，因而作出调价决定。
 
“面对低奶价，全球关键乳业区开始减产。欧盟2016年牛奶产量走势平缓，而新西兰牛奶采收量较上个产季低3%”。他仍告诫称，近来GDT平台拍卖价有所反弹，但全球乳市仍处波动行情。
 
冲突——澳洲供奶户愤懑
 
今年以来，恒天然两度削减澳洲地区收奶价，当前财年预期价格降到4.75/kgms澳元。本地奶农认为，这个采购价格已低于生产成本。恒天然公布业绩后，维州一些供奶户心中不能平静，难掩愤懑之情，称对恒天然失去信任，“在澳洲，毁掉了人们的生活，却在新西兰创下高额利润”。
 
恒天然澳洲公司的牛奶供应业务经理麦特·瓦特（Matt Watt）承认，过去一年异常艰难，他为公司作出辩护称，恒天然在澳洲是赔钱的，减价出于无奈。“我们必需要提供良好的资本回报，投资于合适的资产和市场，这样才能给股东和农户带来整体性的利益”。
 
恒天然董事会主席威尔森表示，由于全球乳价处于不可持续水平，上个产季对于农户、其家庭和农村社区而言都极其艰难。公司如今成绩得益于近三年来的深度运营调整和大量努力。
 
挫折——维州奶农大面积亏损
 
近两年，全球乳市场持续下行，澳洲乳业一度受到低澳元保护而免受外部冲击，到了今年终于难以抵抗压力，但受到的冲击之重却让人始料未及。
 
2015-16财年维州奶农平均亏损额达到4.1万澳元，这是澳乳业局奶牛场监测项目调查得到的最新结果。维州奶农息税前盈利由24.5万澳元下降到7.1万澳元，跌幅达到70%。扣除息税，奶牛场净收入则降到-41,000澳元。
 
维州农业部经济学者克莱尔·沃特曼表示，收奶价下降 ，气候干旱是奶场收益大减的主要原因。调查还揭示，行业对于前景并不自信，四分之三的奶农预计来年农场回报还将恶化。他们最担忧的是收奶价低迷，以及乳业区高水价带来的成本压力等。由于前景不佳，许多人退出行业，长期来看奶场继承人规划也是问题。
 
前景 ♦ 生产
 
澳农业部本周预估，受收奶价下调、奶牛数量减少影响，2016/17年度，全国牛奶产量将下降。
 
上财年，全球全脂奶粉价格下跌了18%，脱脂奶粉价格下跌24%，黄油与奶酪分别下跌10%与18%。该部门称，由于库存量高，而国际市场竞争激烈，全球乳制品价格预计还将下行。
 
基于以上，澳农业部预估，2016/17年度，澳洲牛奶出场价格下降2%，到每升42澳分。牛奶产量下降2%，至93.2亿升。
 
“收奶价偏低，奶牛售价相对强劲，预计会促使生产商加大扑杀产出效率低的奶牛，将造成全国奶牛数量收缩2%，至166万头”。（相关链接《澳洲南方现奶牛扑杀潮 产业急剧调整待转机》）

展望 ♦ 出口
 
2015/16财年，澳洲乳制品出口额增长4%，达到30.1亿澳元，主要受奶酪与婴儿配方奶粉支撑。其中，奶酪出口量增长8%，达17万吨，主要面向中国、菲律宾与韩国；婴儿配方奶粉增长260%，达1.6万吨，主要面向中国。

上财年，黄油（-22%）、全脂奶粉（-17%）与脱脂奶粉（-3%）出口量均下降。
 
展望2016/17财年，由于价量承压，澳洲乳制品出口额预计下降1%，至29.8亿澳元。其中，全脂奶粉降2%，主要由于国内产量下降，在东南亚市场与欧盟与新西兰的竞争加剧。黄油奶酪与全脂奶粉预计分别降5%与1%，主要由于国内产量缩减。奶酪出口预计增3%。

近三年，澳大利亚乳业产量指标及预测值

 
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