澳洲乳业低气压弥漫，澳大利亚乳业局（Dairy Australia）发布“乳业形势与前景报告6月刊”时给出的标题是——澳洲乳业面临艰难时光考验。
 
ACB News《澳华财经在线》报道，国际乳业市场此番探底显得深刻而持久，在澳大利亚南方一些加工商削减原奶采购价后，许多奶农受到严重打击。澳乳业局最新报告描述出这样的画面：因气候干旱原本就已充满挑战的一个产季，随着降价带来的影响逐步展现，变得越发困难深重；附带效应是，农场上投资下降，有可能会影响未来行业增长。
 
澳大利亚乳业局高级分析师多普特（John Droppert）表示，“毫无疑问，未来数月，如何管理好短期压力来达到长期商业目标对奶农来说是更大的挑战。该局执行的全国奶农调查（NDFS)结果揭示，今年2、3月间，对奶业未来感乐观的农民比例由74%降到了67%。最近的补充性调查显示，此比例更是跌到了50%以下。
 
维州、塔州和南澳等南方乳品出口区奶农信心下滑十分明显，这也反映在盈利展望上：2014-15年度，维州Murray区有79%奶农实现盈利，但2015-16年度，只有58%的奶农预计盈利；上年度塔州地区有93%奶农实现盈利，但本年度只有60%的奶农预计盈利，南澳州两数值是80%，64%。澳乳业局称，新州、昆州和西澳（主要供应国内）运营状况与奶农信心暂且持稳，但面临下行风险。

 
牛奶产量方面，多普特（John Droppert）表示，2015/16产季，全国牛奶产量预计下降2%，至95.5-96.5亿升。2016/17产季前景很大程度取决于气候条件，预计会继续下降2-5%。
 
需求变化：国际 & 国内市场
 
ACB News《澳华财经在线》报道，国际市场方面，过去12个月，大部分进口地区的乳品需求有所反弹，乳品交易量整体上升近6%，主要增长来自中国市场。全球面向中国的总出口增长了16%。面向东南亚市场的出口持续增长，奶粉类乳品销量强劲扩张。

 
然而，多普特（John Droppert）说，供应增长将继续超过需求，全球许多地方的库存都在上升，欧洲和美国在持续提产。“2017年前，全球市场形势不太可能扭转。”
 
较为积极的是，澳洲国内市场的需求仍保持稳定。澳乳业局指出，各大超市主要乳品类别销量整体相对持稳。截至3月份一年内，涂抹类乳品销量强势增长4.2%，奶酪类乳品增长1.7%，鲜奶销量保持稳定。